ひとこと

・おおざっぱインドカレー風炒め物
　　・玉ねぎ半玉
　　・にんにく2かけ
　をみじん切り、玉ねぎは火が通ってすけるまでレンジでチン
電磁加熱が終わるチョイ前から大さじ3杯の油を加熱、みじんに切ったにんにくをきつね色手前くらいまで炒める
チンし終わった玉ねぎを投入、少し炒める
　・鳥ひき肉　100g～おこのみで
　・チューブのすりおろし生姜　大さじ1
　・スパイス　カレーっぽい味が出そうなものを適量
　・塩　適量　たぶん小さじ2/3くらいで何とかなるんじゃないか
投入、焦がさないように炒める
ひき肉に火が通ったら火力を一気に上げ
　・トマトジュース　半カップ
をだばぁ
水気がなくなるまで煮込んで、最後にガラムマサラを適量だばぁしてはい完成

　ってのを思いついたのでやってみようとしたんですが
鳥ひき肉がないので豚ロース薄切り、トマトジュースもないのでケチャップを水で溶いたものを代用
塩入れすぎてしょっぱい、にんにくと玉ねぎ焦がす
というどうしようもなさ
スパイスは
　パプリカ
　カイエン
　ターメリック
　ナツメグ
　コリアンダー
　クミン
　ブラックペッパー
それぞれ粉末を適量混ぜて突っ込んだだけだけど、それっぽい感じにはなった

　鳥ひき肉は別の肉でもいい、たとえそれが豚肉であろうと牛肉であろうと
豆入れてみるのもいいかもしれないし、ほうれん草だとかそこらへん入れてもいいかも
工程的にはふつーのチキンカレーの作り方と大して変わらないはず

　次回チキンカレー作るときは、生トマトじゃなくダイスカットのホールトマト缶を使う
塩の量に注意
色々スパイス入れてみる
生姜控えめ
でやってみよう
フライパンカレーももう少し詰めてみよう……うん