ダムと自転車が主成分 目指せダムブログ
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・おおざっぱインドカレー風炒め物
  ・玉ねぎ半玉
  ・にんにく2かけ
 をみじん切り、玉ねぎは火が通ってすけるまでレンジでチン
電磁加熱が終わるチョイ前から大さじ3杯の油を加熱、みじんに切ったにんにくをきつね色手前くらいまで炒める
チンし終わった玉ねぎを投入、少し炒める
 ・鳥ひき肉 100g~おこのみで
 ・チューブのすりおろし生姜 大さじ1
 ・スパイス カレーっぽい味が出そうなものを適量
 ・塩 適量 たぶん小さじ2/3くらいで何とかなるんじゃないか
投入、焦がさないように炒める
ひき肉に火が通ったら火力を一気に上げ
 ・トマトジュース 半カップ
をだばぁ
水気がなくなるまで煮込んで、最後にガラムマサラを適量だばぁしてはい完成

 ってのを思いついたのでやってみようとしたんですが
鳥ひき肉がないので豚ロース薄切り、トマトジュースもないのでケチャップを水で溶いたものを代用
塩入れすぎてしょっぱい、にんにくと玉ねぎ焦がす
というどうしようもなさ
スパイスは
 パプリカ
 カイエン
 ターメリック
 ナツメグ
 コリアンダー
 クミン
 ブラックペッパー
それぞれ粉末を適量混ぜて突っ込んだだけだけど、それっぽい感じにはなった

 鳥ひき肉は別の肉でもいい、たとえそれが豚肉であろうと牛肉であろうと
豆入れてみるのもいいかもしれないし、ほうれん草だとかそこらへん入れてもいいかも
工程的にはふつーのチキンカレーの作り方と大して変わらないはず

 次回チキンカレー作るときは、生トマトじゃなくダイスカットのホールトマト缶を使う
塩の量に注意
色々スパイス入れてみる
生姜控えめ
でやってみよう
フライパンカレーももう少し詰めてみよう……うん

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無題
つ[じゃがいも]
名無し 2010/02/26(Fri)18:58:33 編集
Re:無題
じゃがいもは付け合せにするべきだってお姉ちゃん言ったでしょ!
って姉が
姉なんていないけど
【2010/02/27 08:05】
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趣味:
ダム巡り/自転車
自己紹介:
にわかも5年くらいたてばダムマニア入門者くらい自称していいんじゃないか
という強気な姿勢
巡回形式を自転車に一部変更中
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